Vynas-Vinai Amarone Della Valpolicella DOCG 15% 0.75L

Sodriai granato raudonumo spalvos Vinai Amarone Della Valpolicella DOCG yra kilnus vynas, gaminamas iš tik geriausių Corvina Veronese, Corvinone ir Rondinella kekių, surinktų rankomis ir laikomų mažose dėžutėse nuo 3 iki 4 mėnesių per vadinamąjį „appassimento“ vytinimo procesą. Šio proceso metu cukraus kiekis sukoncentruojamas nuo 25% iki 30% ir sudaro sąlygas vykti kitiems natūraliems cheminiams procesams vytinimo metu. Iš džiovintų vynuogių gaminama tiršta misa, kurią sudaro odelė ir sultys, kurios lėtai fermentuojamos apie 15-20 dienų. Vėliau vynas atskiriamas ir supilamas į nerūdijančio plieno talpyklas, kuriose vyksta pieno ir pieno rūgšties fermentacija. Po šio proceso vynas išpilstomas į mažas ąžuolines statines, kuriose vynas brandinamas 12-18 mėnesių. Jei vynas tinkamai laikomas pastovioje 15 °C temperatūroje, horizontalioje padėtyje, nesant šviesos, jis puikiai išsilaikys nuo 8 iki 12 metų.

Nosyje aštrus slyvų ir vyšnių aromatas su aviečių užuominomis.

Gomuryje pilno kūno minkštos struktūros vynas su daugybe vaisių aromato, prieskonių ir tvirtų taninų sluoksnių.

Pilno kūno su lengvu aromatingu išliekančiu poskoniu.

Dera su dauguma raudonos ir ant grotelių keptos mėsos, žvėrienos ar su kietos tekstūros brandintu sūriu. Dekantuoti bent valandą prieš patiekiant.