Vynas-Chene Bleu Abelard 2013 AOC Ventoux 15% 0.75L

  • Kraunamos nuotraukos

    Vynas-Chene Bleu Abelard 2013 AOC Ventoux 15% 0.75L

    Alk. tūris
    14%
    Spalva
    RAUDONAS
    Savybės
    DRY
  • Chêne Bleu - tai kritikų pripažintas vynas iÅ¡ super-premium Vin de Pays vynuogynų South Rhône (Pietų Rona) regione. Vynuogynai driekiasi kalnuose 4-ių South Rhône apeliacijų virÅ¡Å«nėje, todėl geriausi vyninės vynai gaminami kaip IGP (Indication Géographique Protégée). Vertindami Apeliacijų klasifikavimo sistemos privalumus, savininkai nusprendė kurti naują aukščiausią kokybės apeliaciją taikant tarptautinę kokybinę praktiką, nes Chêne Bleu aukÅ¡tikalnių reljefas yra netipiÅ¡kas žemaÅ«gėms South Rhône valdoms. Jau dabar tarptautinėje spaudoje Chêne Bleu įvardijamas kaip pirmasis "Super Rhône", dėl gebėjimo iÅ¡kelti savo kokybinį svorį ir lÅ«kesčius, susijusius su IGP nuoroda. Vynų stilius: Å¡alia Châteauneuf-du-Pape, bet aukÅ¡tai kalnuose, todėl vynai pasižymi sodriais South Rhône vaisiais, kuriuos papildo aukÅ¡tikalnių subtilumas ir elegancija.

    Chêne Bleu - tai idiliÅ¡kas Rolet Å¡eimos vynuogynas, nuo XIX amžiaus augantis virÅ¡ jÅ«ros lygio 550-630 metrų aukÅ¡tyje Mt.Ventoux kalnuose Vaucluse departamente, apsuptuose 4-ių apeliacijų kalno papėdėje, - Gigondas, Côtes du Ventoux, Côtes du Rhône ir Séguret. Laukinis vynuogynas unikalios ekosistemos Å¡irdyje, UNESCO saugomame Mont Ventoux Biosphere Reserve rezervate, pasižyminčiame nepaprastu biologiniu įvairiapusiÅ¡kumu. Å eimai prireikė daugiau nei deÅ¡imtmečio nuoÅ¡irdaus atsidavimo, kad galėtų prikelti 30 hektarų viduramžių vienuolyno vynuogyną ir jo brandžius vynmedžius naujam, aukščiausius tarptautinius standartus atitinkančiam gyvenimui, parodant Pasauliui Å¡io regiono aukÅ¡tikalnių mikro terroir Grand Cru potencialą.

    EkologiÅ¡ki ir biodinaminiai vynuogynų priežiÅ«ros principai leidžia vyninei vengti sintetinių trąšų ir cheminių medžiagų naudojimo, pirmenybę teikiant neinvaziniams metodams, pavyzdžiui, vynmedžių gydymui naudojant bičių propolį, gaunamą iÅ¡ nuosavo bityno. EkologiÅ¡kai auginamų avių banda žiemoja vynuogynuose ir užtikrina piktžolių kontrolę bei natÅ«ralias trąšas. Drausmingas genėjimas ir dvigubas rÅ«Å¡iavimas lemia puikią vaisių kokybę ir sąmoningai nedidelį derlių (14-25 hektolitrai iÅ¡ hektaro), lyginant su vidutiniÅ¡kai 30-45 hl/ha Châteauneuf-du-Pape vietovėje gaminamais aukščiausios klasės vynais.

    Chene Bleu Abélard 2013 AOC Ventoux (labiau pietietiÅ¡kas stilius), - skaiščios granato spalvos pavyzdinis Grenache vynuogių miÅ¡inys, pavadintas garsaus filosofo Pierre Abelard vardu, kad atspindėtų jo stiprų, mąslų intensyvumą ir Chene Bleu senų vynuogynų vynuogių derliaus sodrumą ir koncentraciją. 85% Grenache noir maiÅ¡omas su Å¡iek tiek 15% Syrah, kad sustiprintų sudėtingą struktÅ«rą. Grenache vynuogynų amžius yra daugiau nei 60 metų, tuo tarpu Syrah – daugiau nei 50 metų amžiaus.

    Nosyje prieskonių ir baltųjų pipirų aromatai su prinokusių juodųjų vyšnių natomis.

    Gomuryje lygus ir Å¡ilkinis, su prinokusiais raudonaisiais vaisiais ir aksominiais taninais.

    Poskonis ilgas ir Å¡velnus.

    Dera su žvėrienos (elniena), jautienos ir ėrienos patiekalais, keptomis daržovėmis. Puikiai dera su aštriais patiekalais ir sūriais.

    Dekantuoti 2-3 valandas, patiekiant kambario temperatūros arba vėsesnį.

    18 mėnesių brandintas senose ir naujose Prancūziško ąžuolo statinėse.

    Brandinimo potencialas: 15-20 metų.

    Vynuogynuose nenaudojami jokie sintetiniai preparatai, kad būtų užtikrinta vynmedžių ir dirvožemio sveikata. Sertifikuota "BeeFriendly" ir HVE 3 tvarioji vynuogininkystė (aukščiausias lygis).
     

Ar Jums jau yra 20 metų?
Taip Ne