Vynas-Chateau Doisy-Vedrines Sauternes AOC Blanc 2020 13% 0.75L

Sauternes vynuogynai užima 1751 hektarą. Prestižiškiausioje saldžiųjų vynų apelacijoje gaminami aukso spalvos vynai, tokie kaip legendinis Sauternes, premier cru classé supérieur, Château d'Yquem. Sauternes apeliacija (AOC) - tai viena iš pirmųjų prancūziškų apelacijų, įregistruotų kaip Appellation d'Origine Contrôlée kartu su Barsac. AOC Sauternes klasifikacijoje yra daug grands crus vynų. Sauternes yra vyno regionas pietvakarių Prancūzijoje, Bordeaux vynuogynų poskyryj, 65 km nuo Bordeaux miesto, Gironde. Vynas gaminamas iš visiškai arba iš dalies supelijusių vynuogių, paprastai vynuogynuose, kuriuose auginamos Sémillon 80%, Sauvignon Blanc 15-20% ir Muscadelle 5% vynuogių veislės.Šias vynuoges užpuola kilnusis puvinys „botrytis cinerea“, - tai grybelis, suteikiantis vynuogėms būdingą saldų skonį.  

Château Doisy-Védrines yra Barsac komunos (Sauternes apelacijos dalis) vyno dvaras, kurio kai kurie pastatai pastatyti dar XVI amžiuje, o pavadinimas kilo nuo Védrines riterių, kurie buvo istoriniai pirmaisiais dvaro savininkais. Dvaras garsėja saldžiais, baltais desertiniais vynais. Pagal 1855 metų Sauternes ir Barsac vynuogynų klasifikaciją, dvarui suteiktas antrojo augimo statusas, jame gaminamas saldus baltasis vynas iš Sémillon, Sauvignon Blanc ir Muscadelle vynuogių. 

Chateau Doisy-Vedrines Sauternes AOC Blanc 2020 yra 2e cru classe klasifikacijos vynas, brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse, iš kurių 1/3 yra naujos. Tradiciškai gaminamas iš Sémillon 80%, Sauvignon Blanc 18% ir Muscadelle 2% vynuogių mišinio.

Nosyje egzotiški vaisiai, apelsinai ir džiovinti abrikosai su karamelės aromatų užuominomis.

Gomuryje skonis ilgas, saldus ananasų, medaus, apelsino žievelės ir prieskonių aromatų natos.  

Dera su desertais, su foie gras, taip pat su mėlynaisiais sūriais, tokiais kaip Bleu d'Auvergne ar Roquefort. Idealus aperityvas.

Šiuo vynu galima mėgautis jaunu vynu be dekantavimo. Tiesą sakant, jis skanus ir labai skanus jaunas. Tačiau, kaip ir visi puikūs vynai, Chateau Doisy Vedrines su amžiumi tampa daug geresnis ir visiškai subręsta sulaukęs bent 8-12 metų amžiaus.