Šampanas-Bollinger Special Cuvee Brut 12% 0.75L + GB

Bollinger šampano namų gaminamų šampanų stilius yra vienas ryškiausių - gaivus, tačiau labai turtingas mielėmis. 1911 metais Didžiosios Britanijos George Bollinger'io agentas pasiūlė idėją pavadinimui Special Cuvée - „specialus“, parašytas angliškai, be akcento, nes manė, kad prancūzų kalboje „Brut sans année“ neatitinka tokios subtilaus šampano dvasios. Bollinger Special Cuvée premium klasės Brut kategorijos šampanas, pagamintas iš Chardonnay 25%, Pinot Noir 60%, Pinot Meunier 15% vynuogių. Tai sausas, galingas, aromatingas vynas, kuriame aptinkami tiek vaisiniai, tiek prieskoniniai aromatai.

Nosyje biskvito, medaus, persikų, cukruje kepintų riešutų, sviestinės bandelės, citrusinių vaisių, kriaušių aromatai.

Gomuryje abrikosų, tropinių vaisių, šviežio sviesto natos.

Dera su visais žuvies patiekalais, sušiais ir sašimi, vėžiagyviais, tokiais kaip krevetės, vėžiai ir ant grotelių keptais omarais, paukštiena ir balta mėsa, anakardžiais, parmezan sūriu ar vytintu kumpiu prosciutto. Puikus pasirikimas aperityvui.