Šampanas-Drappier Brut Nature Rose Les Riceys 12% 0.75L

Šeimyniniai Drappier šampano namai, pradėję veiklą 1808 metais, įsikūrę Urville miestelyje, Côtes des Bar apeliacijoje Champagne regione. Gaminami vintage ir non-vintage cuvee, taip pat prestižinis vynas, žinomas kaip Grande Sendrée. Drappier šampano namuose gaminami ir Brut Nature Zéro Dosage ir Blanc de noirs ir daugelis kitų. Ekologiškos ir tradicinės žemdirbystėje šalininkai, Drappier naudoja minimalų sieros kiekį vyne (paprastai Šampane vidutiniškai jo kiekis siekia 90–130 g, o Drappier vynuose tik 0–40 mg). Drappier laikomi vienais geriausių butikinių šampano gamintojų Pasaulyje. Rūsiai, kuriuose laikomas vynas, yra vieni iš seniausių Europoje, ir tai buvo vieninteliai rūsiai, kurie nebuvo apgadinti per du pasaulinius karus ar 1950-aisiais per rajone kilusį gaisrą.

Brut Nature Rosé Les Riceys rožinis šampanas, pagamintas Saignée metodu, su mažai likutinio cukraus - likęs natūralaus cukraus likutis mažesnis nei 2 g. butelyje. Šampanas gaminamas iš 100% Pinot Noirs vynuogių. Šis šampanas gaunamas tik iš pirmojo spaudimo, iš kurių 20% yra amžinasis rezervas. Jis kilęs iš Les Riceys, Aube regiono komunos, garsėjančios savo rožinių vynuogių terroir. Dėl šios ypatingos maceracijos Pinot Noir vynas įgauna tokią gilią spalvą ir aromato koncentraciją. Šampanas buvo brandintas 6 mėnesius 50% nerūdijančio plieno talpyklose ir 50% ąžuolo statinėse, vėliau 30 mėnesių buteliuose.

Nosyje pasižymi gausiu ir intensyviu našlaičių ir Morello vyšnių aromatu, bei levandų lengvu dvelksmu.

Gomuryje švelnūs burbuliukai, sodrus ir intensyvus skonis, su gurmaniškomis Morello vyšnių ir našlaičių sirupo natomis.  

Dera su pomidorų ir burrata salotomis, ėriuko koja ar veršienos patiekalais, ruoštais su šalavijais.