Viskis-Hibiki Suntory Japanese Harmony 43% 0.7L

Hibiki, reiškiantis „rezonansas“, buvo pristatytas 1989 metais Suntory 90-mečio proga ir nuo tada yra laikomas japonų viskio meno, japonų gamtos ir žmonių harmonijos, etalonu. Hibiki viskio asortimentas yra harmoningas kelių salyklo ir grūdų viskių mišinys, kuris kruopščiai sumaišytas, kad sukurtų visą skonių ir aromatų simfoniją. Atraskite visą asortimentą ir atraskite daugybę harmoningų aukščiausios kokybės Hibiki viskio skonių. 

Dėl didelio populiarumo Suntory 2015 metais nutraukė 12YO versijos gamybą ir ją pakeitė dabartinė Hibiki Japanese Harmony be amžiaus nuorodos. Nors dauguma Hibiki versijų po kelerių metų grįžo į rinką, dabar jos yra žymiai brangesnės. Šis viskis vis dar nėra prieinamas dideliais kiekiais, tačiau buvo išleista keletas riboto tiražo versijų, pavyzdžiui, Master’s Select ir Blossom Harmony. Hibiki Japanese Harmony sudėtyje yra salyklo ir grūdų viskis iš Yamazaki, Hakushu ir Chita distilerijų. Šis gėrimas brandinamas penkių rūšių statinėse, įskaitant retą japonų ąžuolą Mizunara, taip pat ex-chereso ir ex-bourbon statines.

Nosyje kvapas malonus ir gaivus. Ryškus citrinų, žalių obuolių ir nektarinų aromatas su natūralia vanile. Po to – lengvas medaus, cukruotų apelsinų žievelių ir tolimas sandalmedžio aromatas. Jausmas, kad tai jazminas dar labiau pabrėžia japoniškumą. Laikui bėgant išryškėja medžio aromatas su gaiviais ąžuolo drožlių ir žolės natomis.

Gomuryje skonis tikrai švelnus, puikiai subalansuotas tarp aiškių ąžuolo natų (vanilės, baltųjų pipirų, ąžuolo drožlių) ir vaisių saldumo (kriaušių, apelsinų). Viduryje gausu sausainių natų, taip pat džiovinto imbiero ir šiek tiek kokosų grietinėlės. Šiuo metu jis tampa šiek tiek bendras, su senų grūdų viskio ar burbono viskio atgarsiais. Saldus medis ima viršų.

Poskonis ne per ilgas, vis dar dominuoja ąžuolo aromatai.