Viskis-Akashi Crafted By Toji 40% 0.7L + GB

"White Oak" distiliavimo gamykla įsikūrusi Hiogo prefektūros Akaši mieste, Seto salos jūros pakrantėje. Šią degtinės gamyklą 1888 m. įkūrė Eigašima Šuco ir nuo to laiko gamina sakę ir šoču. 1919 m. Eigašima Šuzo gavo licenciją gaminti viskį, o 1984 m. įmonei persikėlus į dabartines patalpas, gimė "White Oak Distillery". 

"Akashi" viskis yra vienintelis, kiek žinoma, pasaulyje viskis, kurį gamina Toji (sakės meistras), į viskio gamybos procesą įtraukdamas sakės gamybos metodiką.

Naudojami mažesni katilai nei Škotijos ir kitų Japonijos distiliavimo gamyklų, todėl sumažėja fuzelinio alkoholio (etanolio fermentacijos šalutiniai produktai) kiekis. Todėl "Akashi Crafted by Toji" nereikia taip ilgai brandinti, o jo pagrindinis salyklas (stiprumas statinėse) yra švelnus ir subtilus.

Nosyje vaisių želė, obuoliai, vanilė, irisas.
Gomuryje cukruoti vaisiai, irisai, vanilė, obuoliai, ąžuolas, dūmas. 

Poskonis trumpas, su lengvu dūmu ir ąžuolu.