Meskalis-Fidencio Mezcal Unico Espadin 44.5% 0.7L

Fabrica de Amigo del Mezcal - taip vadinasi distilerija, kurioje prieš daugiau nei 100 metų pradėtas gaminti Fidencio Mezcal. Jau ketvirtoji šeimos karta gamindama šį meskalį naudoja savo pačių dvarvietėje užaugintas Espadin agavas. Derlius nuimamas per mėnulio pilnatį, nes taip gaunamas švelnesnis meskalis. Agava keturias dienas kepama orkaitėje žemoje temperatūroje, vengiant skrudinimo ir dūmų. Fermentacija trunka 7-13 dienų su natūraliomis laukinėmis mielėmis pušies medžio kubiluose. Vėliau distiliuojamas specialiai suprojektuotoje, mediena kūrenamoje Alembic distiliavimo kameroje. Iki išpilstant į butelius, distiliuojamas du kartus, nebrandinamas. Rezultatas - meskalis „sin humo“ arba „be dūmų“ - paprastai būdingo stiliaus kitiems meskaliams. Nuostabiai subtilus, su vos juntamais vaisių ir žemės atspalviais, šis meskalis yra vienas įspūdingiausių mūsų siūlomų kraftinių meskalių. 

Nosyje juntamas karamelės, pipirų, paprikų, žalių obuolių ir keptų kriaušių aromatai.

Gomuryje juntamas tvirtas Espadín agavos skonis ir stiprus žemės pojūtis. Skonis švelnus, tačiau pikantiškas ir ilgai išliekantis. Tai elegantiškas ir švelnus meskalis, skanus vienas ir universalus kokteiliuose.