Put.vynas-Rotari Brut Nature Metodo Classico Trento DOC 13% 0.75L

Trentodoc Metodo Classico yra ypatingas putojantis vynas, nes jame dera unikalus ir ypač tinkamas terroir prestižiškiausio putojančio vyno gamybai. Žemės mineralai, išskirtinai tik Trentino vynuogių auginimui, rankinis derliaus nuėmimas, griežtas vyno gamybos procesas: nepaprastas gamtos, technikos, aistros ir laiko derinys sudaro Rotari Trentodoc Metodo Classico taurę. 

Vienas didžiausių Italijos vyno gamintojų Mezzacorona didelį dėmesį skyrė kruopščiai vynuogių atrankai derliaus metu, kuris šiuo atveju vyko šiek tiek vėlesniu brandos etapu nei kitų jų gaminamų putojančių vynų atveju. Po derliaus nuėmimo vynuogės buvo švelniai spaustos, o tada fermentuotos temperatūros kontroliuojamuose nerūdijančio plieno rezervuaruose. Bazinis vynas buvo fermentuotas malolaktiniu būdu, siekiant sušvelninti rūgštumą ir suteikti šiek tiek kremiškumo skoniui. Antroji fermentacija buvo atlikta pagal Metodo Classico buteliuose. Vynas buvo brandintas 60 mėnesių ant nuosėdų, o išpilstymo metu nebuvo pridėta papildomai jokio cukraus, todėl jis pavadintas Brut Nature. Ryškiai šiaudų geltonos spalvos Rotari Brut Nature Metodo Classico Trento DOC gamybai naudojamos išskirtinai tik Chardonnay vynuogės. 

Nosyje elegantiškas, gerai subalansuotas riešutų, džiovintų vaisių ir mineralų aromatas su citrusinių vaisių, persikų, abrikosų ir geltonųjų obuolių natomis.

Gomuryje sausas, labai šviežias ir elegantiškas skonis su subalansuotu rūgštumu ir skrudintos duonos, mineralų, geltonųjų obuolių, nuga ir greipfrutų natomis. 

Dera su žuvies ir jūros gėrybių patiekalais. Puikiai tinka kaip aperityvas. Patiekimo į stalą rekomenduojama temperatūra 6–8 °C