Vynas-Righetti Capitel De Roari Amarone DOCG 2020 15% 0.75L

Dvarvietė Luigi Righetti įsikūrusi Valgatara vietovėje, pačioje Valpolicella Classico širdyje. Dvaras yra šeimos valdoma vyno darykla, pasižyminti giliomis tradicijomis ir savitu žavesiu. Nuo 1909 metų, kai Angelo Righetti pirmą kartą pelnė išskirtinio vyndario reputaciją, šeima sutelkė dėmesį į kokybiškų vynų gamybą, tuo pačiu siūlydama puikų kainos ir kokybės santykį. Righetti vynai pasižymi išskirtiniu vaisių, brandinimo medinėse statinėse, rūgšties ir alkoholio balansu. Gian Maria Righetti yra penktosios kartos Righetti šeimos atstovas, tęsiantis šeimos vyndarystės tradicijas.

Tamsios rubino spalvos Capitel de Roari Amarone yra aukščiausios kokybės Amarone, pagaminta iš geriausių atrinktų vynuogių ir subrandinta ąžuolo statinėse. Tai gerai subalansuota Amarone, kurioje vis dar jaučiami tamsūs vaisių, žemės ir mėsos aromatai, būdingi Valpolicella vynui. Gamybai naudojamos 80% Corvina ir 20% Rondinella vynuogės. Vynuogės skinamos kekėmis rugsėjo mėnesį ir guldamos ant spacialių kilimėlių vytintis iki sausio–vasario. Vynas vėliau perkeliamas į plieninius rezervuarus iki liepos ar rugpjūčio. Po to brandinamas 3 metus, iš dalies ąžuolinėse statinėse, iš dalies prancūziškose, kur cukrus virsta aromatais, kvapais ir alkoholio koncentracija. Tai italų enologijos bestseleris, nepakartojamas dėl savybių, kurias lemia vietovės ypatumai ir gamybos būdas. 

Nosyje sudėtingas aromatų derinys, kuriame vyrauja džiovinti vaisiai, juodosios vyšnios, saldūs prieskoniai ir migdolai su anižių užuomina.

Gomuryje ypač sodrus tamsių džiovintų vaisių skonis, elegantiškas, su ilga, švelnia pabaiga ir ilgai išliekančiu poskoniu. Puikiai subalansuotas, su gera rūgštimi.

Dera su kiaulienos kepsniais, sočiais pasta (makaronų) patiekalais ir sezoniniais sūriais.