Vynas-Olivier Ravoire Chateauneuf du Pape Caparacon Blanc 2018 13.5% 0.75L

Pavadindama šią Chateauneuf du Pape vyno seriją Kapitono Ravoire, drąsaus XVI amžiaus riterio garbei, Olivier Ravoire norėjo pabrėžti Ravoire šeimos seną istoriją. Šiuo atžvilgiu skirtingi pavadinimai buvo įvardyti naudojant terminus, susijusius su riteriškumu. Carapaçon, vyninės Châteauneuf-du-Pape derliaus pavadinimas, yra nuoroda į karo žirgų šarvus, kurie buvo naudojami viduramžiais.

Derlius yra kruopštus vynuogių mišinys iš geriausių apeliacijos sklypų: 
• Veislės: 70% Grenache Blanc, 15% Roussanne, 10% Clairette, 5% Bourboulenc
• Dirvožemio pobūdis: smėlingos aliuvinės kalvos, susidariusios atsitraukus Rhone upei prieš daugelį milijonų metų
• Vidutinis vynmedžių amžius: 60 metų
• Vyno gamyba: vynuogės renkamos ir rūšiuojamos rankomis. Po to seka trumpa maceracija kontaktuojant su odelėmis, tada tiesioginis presavimas. Fermentacija atliekama tiesiai statinėse
• Brandinimas: sultys 10 mėnesių brandinamos ąžuolo statinėse

Blyški citrinos geltonumo spalva.

Nosyje išraiškingi aromatai derinant dūmines natas su gėlių ir medaus prisilietimais.

Gomuryje gaivus, minerališkas.

Rekomenduojama patiekimo temperatūra: nuo 10 ° C iki 12 ° C.

Apdovanojimai:
• 91/100 - Wine Enthusiast
• 91/100 - Jeb Dunnuck
• 90/100 - Wine Advocate
• 16.5/20 - Jancis Robinson