Vynas-Mensa Chenin Blanc Pinot Grigio 12% 0.75L

Overhex Wines puoselėjami vynuogynai auga giliose raudonose dirvose, kurios užtikrina puikų drėgmės sulaikymą ir suteikia vynams struktūrą bei sodrumą. Nakties temperatūros žemos, o oro sąlygos – išskirtinai šaltos. Vynuogių odelių maceravimas intensyvios raudonos spalvos Mensa Chenin Blanc Pinot Grigio vynui trunka šešias valandas, po to natūraliai nutekėjusios sultys fermentuojasi nerūdijančio plieno rezervuaruose tris savaites 12 °C temperatūroje. Vynas paliktas ant stambių nuosėdų, kur savaitę buvo atliekamas „batonnage“ procesas. Vėliau perpilamas ir palikamas ant smulkių nuosėdų iki pat išpilstymo į butelius. Tai 80% Chenin Blanc ir 20% Pinot Grigio vynuogių mišinys.

Nosyje vyrauja tamsių uogų atspalviai ir vanilės natos. 

Gomuryje gerai subalansuotas, aksominis, sodrus, su prinokusių uogų ir riešutų atspalviais bei puikiais ąžuolo niuansais.

Dera su kreminiu sūriu, čederio sūriu, austrėmis, kepsniais, vištienos kario patiekalu, mėsainiais ar net pica.