Vynas-L'Heritage De Chasse Spleen Haut-Medoc AOC Rouge 2016 13.5% 0.75L

Château Chasse Spleen – tai istorinis šio regiono vynuogynas, kurio istorija siekia beveik 300 metų. Tai didžiulis vynuogynų ūkis, kurio vynmedžių vidutinis amžius siekia 35 metus, įsikūręs ant Grand-Poujeaux kalvų viršūnių Gironde departamente. Jis užima maždaug 105 ha plotą ir 1932 m. buvo priskirtas „Grand Cru Bourgeois Exceptionnel“ kategorijai. Į ūkį galima nuvažiuoti važiuojant Médoc pilis apimančiu keliu link Pauillac, išvažiavus iš Arcin. 

Gilaus raudonumo spalvos L'Heritage De Chasse Spleen Haut-Medoc AOC Rouge yra antrasis Château Chasse-Spleen dvarvietės vynas, pagamintas iš Merlot 30%, Cabernet 65% ir Petit Verdot 5% vynuogių veislių, kurių vynuogynai įsikūrę Moulis-en-Médoc, daugiausia į pietus ir į rytus nuo Grand Poujeaux žvyro kalvos. Didieji Médoc regiono dvarai, ypač tie, kurie gamina geriausius vynus, natūraliai linkę atrinkti vynuogių derlių. Atranka vyksta fermentacijos kubiluose. Kubilai, kurių turinys nebuvo atrinktas pirmam dvaro vynui, naudojami antrajam, o kartais ir trečiajam vynui gaminti. Antrasis vynas yra mišinys, kuriame randama jaunų vynmedžių sulčių, problemų turinčių kubilų turinio ir presavimo likučių. Tačiau geruose namuose, kurie atlieka griežtą atranką savo prestižiniam vynui, antrasis vynas vis tiek yra puikus. Šiam antrajam vynui jie pasilieka tik du trečdalius, o kartais net tik pusę to, kas nebuvo atrinkta jų „Grand Vin“. Šis antrasis vynas taip pat brandinamas statinėse, o ne cisternose. Pusės „Cru Classé“ atveju antrasis vynas yra puiki proga.

Nosyje juntamos juodųjų vaisių, tokių kaip juodosios vyšnios ir gervuogės aromatų natos bei aitrūs juodųjų pipirų pliupsniai.

Gomuryje galingas ir elegantiškas, suteikia puikų brandžių vaisių, prieskonių ir medžio natų derinį.

Dera su jaučio ar ančių skrandžių salotomis, jautienos burgundietišku troškiniu, elnienos troškiniu, sūriu Brie, šokoladiniu musu.

Laikymo potencialas iki 2030 metų.