Šampanas-Drappier Reserve de l'Oenotheque Brut 2007 12% 0.75L + GB

Šeimyniniai Drappier šampano namai, pradėję veiklą 1808 metais, įsikūrę Urville miestelyje, Côtes des Bar apeliacijoje Champagne regione. Gaminami vintage ir non-vintage cuvee, taip pat prestižinis vynas, žinomas kaip Grande Sendrée. Drappier šampano namuose gaminami ir Brut Nature Zéro Dosage ir Blanc de noirs ir daugelis kitų. Ekologiškos ir tradicinės žemdirbystėje šalininkai, Drappier naudoja minimalų sieros kiekį vyne (paprastai Šampane vidutiniškai jo kiekis siekia 90–130 g, o Drappier vynuose tik 0–40 mg). Drappier laikomi vienais geriausių butikinių šampano gamintojų Pasaulyje. Rūsiai, kuriuose laikomas vynas, yra vieni iš seniausių Europoje, ir tai buvo vieninteliai rūsiai, kurie nebuvo apgadinti per du pasaulinius karus ar 1950-aisiais per rajone kilusį gaisrą.

Šviesaus aukso spalvos Drappier Reserve de l'Oenotheque Brut 2007 šampanas yra iš vyno bibliotekos - asmeninės šeimos kolekcijos, kurioje išskirtiniai vynai kruopščiai saugomi Reimse esančiuose XVIII amžiaus rūsiuose. Atskleisdama šiuos lobius, Drappier perduoda savo šeimos šampano namų atmintį. Šviežumas, vaisiškumas, elegancija ir minerališkumas - pagrindinės šio derliaus savybės. Daugiau kaip 14 metų brandintas ant nuosėdų. Šio derliaus vyno cukraus dozė - 4.5 g/l. Daugiau vyno gamybos operacijų atliekama gravitaciniu būdu ir be siurblių, taip išvengiant oksidacijos ir išsaugant natūralus vyno skonį. Puikūs Pinot Noir terroir sudaro vynuogių mišinio širdį, kurioje sodrumas ir galia yra privilegijuoti. Pinot Noir 75%, Chardonnay 15%, Meunier 10% mišinys.

Nosyje švelnus ir subtilus raudonųjų vaisių, vynuoginių persikų ir svarainių želė aromatas.

Gomuryje galingas skonio vynas su džiovintų ir prinokusių vaisių natomis, su pikantišku prieskoniu ir gaiviu poskoniu.