Šampanas-Drappier Reserve de l'Oenotheque Brut 2005 12% 0.75L + GB

Šeimyniniai Drappier šampano namai, pradėję veiklą 1808 metais, įsikūrę Urville miestelyje, Côtes des Bar apeliacijoje Champagne regione. Gaminami vintage ir non-vintage cuvee, taip pat prestižinis vynas, žinomas kaip Grande Sendrée. Drappier šampano namuose gaminami ir Brut Nature Zéro Dosage ir Blanc de noirs ir daugelis kitų. Ekologiškos ir tradicinės žemdirbystėje šalininkai, Drappier naudoja minimalų sieros kiekį vyne (paprastai Šampane vidutiniškai jo kiekis siekia 90–130 g, o Drappier vynuose tik 0–40 mg). Drappier laikomi vienais geriausių butikinių šampano gamintojų Pasaulyje. Rūsiai, kuriuose laikomas vynas, yra vieni iš seniausių Europoje, ir tai buvo vieninteliai rūsiai, kurie nebuvo apgadinti per du pasaulinius karus ar 1950-aisiais per rajone kilusį gaisrą.

Šviesiai gelsvos spalvos Drappier Reserve de l'Oenotheque Brut 2005 šampanas yra iš vyno bibliotekos - asmeninės šeimos kolekcijos, kurioje išskirtiniai vynai kruopščiai saugomi Reimse esančiuose XVIII amžiaus rūsiuose. Atskleisdama šiuos lobius, Drappier perduoda savo šeimos šampano namų atmintį. Daugiau kaip 16 metų brandintas ant nuosėdų. Šio derliaus vyno cukraus dozė - 4 g/l užtikrina lengvą ir patvarų skonį. Daugiau vyno gamybos operacijų atliekama gravitaciniu būdu ir be siurblių, taip išvengiant oksidacijos ir išsaugant natūralus vyno skonį. Natūralus dekantavimas. Puikūs Pinot Noir terroir sudaro vynuogių mišinio širdį, kurioje sodrumas ir galia yra privilegijuoti. Pinot Noir 60% ir Chardonnay 40% mišinys, kuriame Pinot Noir atskleidžia skanų būdingų raudonųjų vaisių aromatą, o Chardonnay suteikia elegancijos ir gaivumo. 

Nosyje sodrus, sodrus kvapas, kuriame susipina vaisių (cukruotų vaisių) ir džiovintų gėlių aromatai.

Gomuryje skonis dvelkia džiovintų vaisių, liepų žiedų ir svarainių želė aromatais iki patvariaus ir subtilaus poskonio.