Šampanas-Drappier Millesime d'Exception 2019 12% 0.75L

Cuvée Millésime d'Exception kolekcijos tikslas – atspindėti konkrečių metų derliaus išskirtinį charakterį. MILLÉSIME EXCEPTION 2019 šampanas pagamintas iš 60% Pinot Noir ir 40% Chardonnay vynuogių mišinio. Vynuogynai auga jūros periodo Kimmeridgian kalkakmenio dirvoje. Auginimui naudojami tvarūs ir ekologiški metodai, bei mechaniniai žemo slėgio presai vynuogių spaudimui. Malolaktinė fermentacija. Be filtravimo. Labai mažas sulfito kiekis. Brandinimas vyksta 60% ąžuolo statinėse prieš išpilstant į butelius. Po to 4 metus šampanas brandinimas ant nuosėdų. Dosage: 5 g/l  

Nosyje išsiskiria atviru, galingu aromatu ir nepaprasta sudėtingumu. Jame atsiskleidžia intensyvūs raudonųjų vaisių aromatai, subtiliai sustiprinti medžio natomis.

Gomuryje skonis yra turtingas ir išraiškingas, pasižymi puikiu šviežumu, kuris subalansuoja jo sodrumą. Šie saulėti sezono metai, pažymėti beveik karščio bangos sąlygomis, leido išskirtinai sunokti Pinot vynuogėms, kurios pasižymi nepaprasta brandumu ir gilia spalva dėl natūralaus koncentracijos reiškinio. Tai turtingas ir rafinuotas derlius, puikiai atspindintis klimato ypatumus.  

Dera su jūros gėrybių risotto arba Langres sūriu. Patiekiama 7 °C temperatūroje.