Romas-Diplomatico Single Vintage 2008 Finished in Sherry Casks 43% 0.7L + GB

Single Vintage – tai elegantiškiausias romas iš Diplomatico asortimento, gaminamas tik iš geriausių derlių ribotu tiražu, atrinktas iš kruopščiai parinktų specialių atsargų. Tai yra vintage romas, kurio kilmė siekia ilgą ir sudėtingą brandinimo procesą, kuriame medienos pasirinkimas turi esminę reikšmę. Iš tiesų, iš pradžių distiliatas brandinamas statinėse, kuriose anksčiau buvo laikomas burbonas arba viskis, o paskutiniais metais – medinėse statinėse, kuriose anksčiau brandintas cheresas. Taigi, tai dvigubas brandinimas, suteikiantis įvairius ir tarpusavyje susipynusius aromatus. Diplomatico Single Vintage 2008 Finished in Sherry Casks etiketė patvirtina, kad Diplomatico yra vienas iš ryškiausių vardų pasaulinėje romo gamybos arenoje. Tai ikoninis produktas, kurio etiketėje iki šiol puikuojasi Don Juancho, nuotykių ieškotojo ir romo mėgėjo, portretas. Jis savo gyvenimo eigoje nusprendė tapti romo gamintoju ir taip pradėjo Diplomatico legendą.  

Single Vintage romas gaminamas distiliuojant melasą iš trijų skirtingų cukranendrių rūšių: Venezuelana, Central Romana ir Canal Point. Baigus distiliavimą, gautas romas patenka į ilgą brandinimo laikotarpį, kuris vyksta dviem etapais: pirmiausia romas 12 metų brandinamas baltojo amerikietiško ąžuolo ex-bourbon statinėse, arba Single Malt viskis, o paskutiniais brandinimo metais distiliatas perkeliamas į ex-sherry (chereso - ispaniško likerinio vyno) statines.

Diplomatico Single Vintage 2008 Finished in Sherry Casks – tai romas, kuris taurėje įgauna intensyvią gintaro spalvą.

Nosyje aromatų visuma atskleidžia apgaubiančias prieskonių natas, iš kurių išsiskiria šokoladas ir kava, tabakas, ąžuolas, karamelė, razinos ir džiovinti vaisiai.

Gomuryje skonis puikios struktūros, šilkinis ir sodrus, apvalus ir gausus, o gurkšnis pasižymi labai ilgu poskoniu. 

Apie romo klasifikaciją skaityti ČIA.