Romas-Clement Canne Bleue Single Batch Agricole 46.1% 0.5L + GB

Habitation Clément distileriją 1887 metais Martinikoje, nedidelėje Karibų jūros saloje, vietoje, pasižyminčioje unikaliu terroir ir puikiu tropiniu klimatu, įkūrė Homère Clément. Klimatas ir drėgmė yra ypač tinkami cukranendrėms auginti ir romui gaminti. Homère tuo metu buvo La Francois meru, kai įsigijo prestižinę cukraus plantaciją savo kaime. Jo ketinimai buvo tiesiog nuimti cukranendrių derlių, ne rafinuoti į cukrų, o spausti natūralias sultis ir distiliuoti romą. Šią išradingą idėją jis perėmė iš Pietų Prancūzijos brendžio gamintojų, kurie distiliuodavo vynuogių vyną į konjaką. Homère dabar vadinamas "Agricole romo tėvu". Martinika yra vienintelė Prancūzijos Karibų jūros sala, turinti AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) sertifikavimą. Daugiau nei 135 metų tradicijas turinti Habitation Clément distilerija yra Nr. 1 pagal Rhum Agricole pardavimus.   

Mėlynoji cukranendrė yra cukranendrių veislė, pasižyminti violetiniais atspalviais ir nepaprastu aromato intensyvumu. Distilerija labai domisi šia veisle, todėl kasmet pristato naują Canne Bleue serijos produktą! Šis Clement Canne Bleue Single Batch Agricole nėra šios serijos dalis, tačiau jis taip pat pagamintas išskirtinai iš mėlynųjų cukranendrių. Romas ką tik laimėjo bronzos medalį 2024 m. Paryžiaus žemės ūkio konkurse „Concours Général Agricole de Paris“!

Tai yra kruopščiai atrinktų skirtingų derliaus metų mišinio rezultatas. Brendimas vyko amerikietiško ąžuolo ex-bourbon statinėse 4 metus ir 9 mėnesius. Pakankamai laiko, kad atskleistų visą savo skonių spektrą.

Nosyje romas atskleidžia gurmaniškus egzotiškus slyvų ir džiovintų vaisių aromatus, kurie yra labai ryškūs.

Gomuryje turtingas ir intensyvus. Jo degustacija mus veda nežinomais, bet labai realiais keliais į Martinique smulkaus smėlio paplūdimius.

Apie romo klasifikaciją skaitykite ČIA.