Put.vynas-Wolfberger Cremant Brut Alsace 12% 0.75L

Nuo XIX a. pabaigos Alsace (Elzaso) vynuogynai gamina putojančius vynus, pagamintus pagal tradicinį metodą (methode traditionelle). Nuo pripažinimo AOC 1976 m. rugpjūčio 24 d. Alsace Crémant vynas tapo žinomas dėl septynių Elzaso veislių originalumo ir nepakartojamo charakterio. Wolfberger asortimentas be ramaus vyno plataus vynuogių rūšių pasirinkimo, taip pat siūlo išskirtinius putojančius vynus. Pagaminti tradiciniu etodu (methode traditionnelle), apibrėžtą Appellation d’Origines Contrôlées (AOC) Crémant d’Alsace, šie putojantys vynai gaminami iš penkių Alsace slėnio regiono vynuogių veislių, prie kurių pridedama Chardonnay. Dėl smulkių, lengvų Crémants burbuliukų šie putojantys vynai puikiai tinka bet kokiai šventei.

Kaip ir šampano atveju, paprastai apie Alsace Crémant kalbame vienaskaitoje, tačiau būtų tinkamiau kalbėti apie juos daugiskaitoje, Alsace Crémants, nes jie yra labai įvairiapusiai ir yra daugybės vynuogių rūšių. Klasikinis Alsace Crémant gaminamas iš Pinot Blanc, Riesling suteikia gyvybingumo, vaisių natų, o Pinot Gris – sodrumo ir geros struktūros. Tuo tarpu Alsace Crémant Rosé gaminamas iš Pinot Noir veislės vynuogių, kurios taip pat naudojamos gaminant Blanc de Noirs, kuris yra baltas. Visada gaminamas iš veislių, klasifikuojamų kaip AOC Crémant d’Alsace.

Šviesiai auksinės spalvos Wolfberger Cremant Brut Alsace gamybai naudojamos Riesling, Pinot Blanc, Pinot Auxerrois ir Pinot Gris vynuogių veislės. Smulkūs, ilgai išliekantys burbuliukai.

Nosyje gėlių aromatas su prieskonių natomis, švelniu vaisių (persikų, abrikosų) aromatu ir puikia pusiausvyra.

Gomuryje skonis vaisinis ir gyvas, pabaiga švari ir gaivi.

Dera su užkandžiais, su jūros gėrybėmis, lašiša, vėžiagyviais, balta mėsa ir medžiojamaisiais paukščiais, harmoningai dera su dauguma desertų, sūriais ir puikiai užbaigia valgį. Turėtų būti patiekiamas gerai atšaldytas, kad visiškai atsiskleistų jo subtilus skonis, aromatas ir šviežumas. 

Kuo skiriasi Brut nuo Demi-Sec?

Brut Crémant d'Alsace yra sausas, jame yra iki 12 gramų cukraus litrui. Jis yra gaivus, atgaivinantys ir mažiau saldus, todėl puikiai tinka derinti su jūros gėrybėmis, suši ir lengvais aperityvais.
Demi-Sec Crémant d'Alsace yra pusiau saldus, jo cukraus kiekis svyruoja nuo maždaug 32 iki 50 gramų litre. Dėl to jis yra švelnesnis, saldesnis ir puikiai dera su vaisiniais desertais, kreminiais sūriais, pyragais ir net kai kuriais aštriais patiekalais.