Put.vynas-Bailly Lapierre Vive-la-Joie Rose Brut Cremant de Bourgogne AOC 2019 12% 0.75L

Crémant de Bourgogne - tai Burgundy (Burgundijos) putojančio baltojo ir rožinio vyno, gaminamo daugiausia iš Pinot Noir ir Chardonnay vynuogių Methode Tradicionelle metodu, apeliacija Pracūzijoje. Bailly - kaimas Burgundijoje, AOC Crémant de Bourgogne gimtinė. Čia vynai gali būti balti arba rožiniai, o saldumas gali būti įvairus - nuo brut (sauso) iki sec (vidutinio). Kaip ir šampanas, baltasis Crémant de Bourgogne gali būti gaminamas įvairiomis formomis, įskaitant standartinį BLANC, kuriame gali būti baltojo vyno, pagaminto iš raudonųjų vynuogių, komponentas. BLANC de BLANC gaminamas tik iš baltųjų vynuogių (Chardonnay, Aligoté, Melon de Bourgogne ar Pinot Blanc). BLANC de NOIRS gaminamas iš juodųjų vynuogių (Gamay, Pinot Noir). 

„Vive-la-Joie“ gimimo pagrindas buvo smalsumas... Šie cuvée, tiek baltasis, tiek rožinis, laikomi vyninės vėliavnešiais. Jų išraiška - tai nuo 1972 m. ugdomų ir perduodamų įgūdžių ir žinių, kurias praturtino ir patobulino vyninės patirtis ir tyrimai, išpildymas. Ji prasidėjo nuo stulbinančių atradimų vyninėje - butelių bibliotekoje, kuri yra vyninės gyvoji atmintis. Vyninės šeimininkai labai dažnai atrasdavo vynų brandinimo „džiaugsmus“ - ir tokį malonumą! Crémants, laikomi tam tikromis sąlygomis, įgauna išties išskirtinį charakterį. Keletą mėnesių pagulėję lentynose, jie patiria stebuklingą alchemiją. Bandymų ir klaidų keliu nustatyta, kad vynai visiškai išlaiko savo gyvybingą gaivumą, jei kartu atliekamos keturias operacijas: kruopščiai atrenkami vynai, gana ilgai brandinami, atliekama dégorgement (nuosėdų išvalymą) procedūra ir prieš degustaciją kelis mėnesius leidžiama vynui nusistovėti. Šie Crémant vynai puikiai pasinaudoja tokiu deriniu, nes išsaugo retai kam prilygstantį subtilumą ir eleganciją. „Vive-la-Joie“, pagamintas iš dviejų būdingų Burgundijos vynuogių - Pinot Noir ir Chardonnay, tikrai yra vynas, skirtas brandinti! Džiaugsmas vyno mėgėjams, mėgstantiems brandintus vynus. 

Rožinio atspalvio aukso spalvos Bailly Lapierre Vive-la-Joie Rose Brut Cremant de Bourgogne AOC puikus rožinis Pinot Noir ir Chardonnay vynuogių perlas. Mišinys maždaug 10 mėnesių brandintas nerūdijančio plieno statinėse, po to dar 36 mėnesius ant nuosėdų buteliuose.

Nosyje rožių žiedlapių, sausainių, saldžiųjų migdolų ir vyšnių kauliukų aromatai.

Pilno kūno vynas gomuryje kremiškas, juntamos švelnios, subtiliai gaivios uogų vaisių natos.

Ilgas poskonis.  

Apdovanojimai:
Bronze Medal at the Prix Plaisir Bettane et Desseauve 2018
Diamond Medal at the Japan Women's Wine Awards 2018