
-
Beau Rivage Moules à la Persillade yra Provanso stiliumi (petražolių ir citrinų padaže) paruoštos midijos (Moules), itin populiarios Prancūzijoje. Autentiško Viduržemio jūros regiono jūros gėrybių iš Provanso regiono skonis.
Prancūzai rekomenduoja ragauti kaip priedą: puikiai dera su bulvytėmis, duona, žalumynų salotomis arba daržovėmis.
Dera sausas baltasis (Muscadet, Sauvignon) arba šaltas rožinis vynas.

