Džinas-Nikka Coffey 47% 0.7L + GB

Japonų viskio prekės ženklas Nikka vystosi priešinga kryptimi nei daugelis jaunų viskio distilerijų. Po daugybės metų viskio gamybos dviejose grupės distilerijose – Yoichi ir Miyagikyo – šis Nikka Coffey Gin, kaip ir Nikka Coffey Vodka naujai papildo asortimentą šiais skaidriais distiliatais. Nikka Coffey Gin distiliuojama senuose Coffey Stills distiliatoriuose, kurie kažkada buvo importuoti iš Glazgo. Coffey distiliatorius yra ankstyvasis nepertraukiamo veikimo distiliavimo aparatas, išrastas Aeneaso Coffey. Sakoma, kad Coffey distiliavimo aparatas leidžia gauti stipresnio skonio spiritinį gėrimą, tačiau jį valdyti yra žymiai sudėtingiau nei šiuolaikinius nepertraukiamo veikimo distiliatorius. 

Nikka Coffey Gin po pirmojo distiliavimo proceso augalinės sudedamosios dalys suskirstomos į tris skirtingus skonio profilius ir į distiliatą įdedamos trimis partijomis. Jos rūšiuojamos pagal pipirines, citrusines ir klasikinės kadagio natas. Kai augalinės sudedamosios dalys įsisunkia į distiliatą, trys partijos vėl distiliuojamos trijuose skirtinguose katilinėse ir galiausiai sumaišomos su salykliniu miežių distiliatu bei papildomu kukurūzų distiliatu, taip sukuriant Nikka Coffey Gin. Sudėtingas maišymo procesas, kuris primena viskio maišymą ir, be abejo, atspindi japonų meilę detalėms. 

Nosyje intensyvios citrinų natos su subtiliais apelsinų žiedų atspalviais. Dominuoja netikėtai švelnios ir kreminės kokoso natos, ryškus kadagio ir šalavijo aromatas bei aštrus rausvasis pipiras, tačiau vis tiek lieka pakankamai vietos saldžiam abrikosui.

Gomuryje taip pat dominuoja ryškios citrusų natos, vėliau šiek tiek pasaldėjančios ir pereinančios į šviežių obuolių bei kriaušių skonį, kol šviežias imbiero aštrumas sušildo gerklę ir palieka kartaus-aštraus apelsino žievelės poskonį.

Poskonyje stiprios saldymedžio natos, žvaigždinis anyžius, žaliosios ir pipirmėtės arbatos natos sukuria ilgai išliekantį poskonį.